札幌で国産クラフトビールともつ料理を楽しむなら「#サカノバクラフト」

冷のアテ

ローストナッツと香菜のトマトサラダ
・・・・858円

数の子クリチー
・・・・605円

漬けカツオのタタキ
・・・・935円

たまり漬けクリチー
・・・・528円

味噌漬けクリチー
・・・・528円

豆苗と生ハムのお浸し
・・・・528円

チーズ豆腐
・・・・605円

牛たたき
・・・・825円

牛たたきdeユッケ
・・・・825円

酢鶏
・・・・605円

長芋のBEER漬け
・・・・528円

宮崎県産赤鶏のももたたき
・・・・1,518円

シーザーサラダ
・・・・858円

サーモンとアボカドのタルタル
・・・・748円

いぶりがっこクリームチーズ
・・・・858円

カンパチの昆布〆熟成カルパッチョ
・・・・1,023円

カプレーゼ
・・・・858円

温のアテ

俺のポテサラ
・・・・748円

出汁巻き玉子
・・・・638円

カリーブルスト
・・・・858円

炙り鶏と里芋の燻製
・・・・638円

真っ赤なヤンニョムチキン
・・・・858円

春菊とブラウンえのきのガーリック炒め
・・・・748円

縞ホッケのフィッシュ＆チップス
・・・・858円

鮭のフィッシュ＆チップス
・・・・858円

鰻のフィッシュ＆チップス
・・・・1,078円


米油揚げお揚げ
・・・・702円

手羽先の燻製（4本）
・・・・823円

牛ハラミとナスの揚げ浸し
・・・・935円

出汁ポテト
・・・・605円

北海道産地養豚の西京焼き
・・・・1,188円

鯖のスモーク
・・・・748円

白身魚の酒蒸し葱油がけ
・・・・968円

オリジナルソーセージ200ｇ
・・・・1,210円

ごはんもの

おいなりさん
・・・・638円

もつ飯
・・・・858円

たこ飯
・・・・858円

甘味

カタラーナ
・・・・418円

【ここでしか飲めないOnly One Beer】樽生ORIGINAL CRAFT BEER

※一部抜粋。随時新しいオリジナルビール製造中！

【金色のネルソンソーヴィン】
苦みが利いて香り豊かな「インディアペールラガー」。ネルソンソーヴィンを単一使用し、白ワインのようなジューシーで爽やかな香り。

【トワイライト・アンバー・ジャーニー】
ヨーロピアンホップの「ザーツ」をメインに使用し、スパイシーでハーブのような香り。

【ホワイトエース】
小麦麦芽を使用し、独特のフレーバーと小麦麦芽のタンパク質由来の泡の強さがあります。
日本が誇る、秋田県の誇り高き酵母メーカー「秋田今野商店」のフレッシュなヴァイツェン酵母を使用。
まろやかで優しい香りが拡がります！

【夜咄】
スムースな飲み口でありながら麦芽のローストフレーバーがガンガン感じる味わい。

【SMOKY SWAN】
麦芽を煙で燻すことで燻製の風味を持つビールで、ドイツ（バンベルグ）発祥のビアスタイル。
当店の自家製スモークと合わせるのがオススメ。

【ハリー・キャラハン・マグナムラガー】
ドイツ産ホップ「マグナム」をアロマとして多用。
微かなリンゴの様な甘い香りと、力強さを前面に出した造りになっています。

【爽やかめに飲める】樽生STANDARD BEER

・隅田川ブルーイング・ゴールデンエール＆ペールエール
‥‥550円（税込）

・ピルスナーウルケル
‥‥660円

【ゴロっと果実】フローズンフルー酎サワー

770円

キンキンに凍ったフルーツがゴロゴロと。潰して飲んでココロオドル。
・レモン
・マンゴー
・苺

【すっきり爽やか】高圧炭酸サワー

各550円

・レモンサワー
・塩レモンサワー
・すりおろし桃サワー
・ライチサワー
・日向夏サワー
・すっきりトマトサワー
・珈琲サワー

【のどごし爽快！】高圧炭酸ハイボール

・ブラックニッカハイボール
‥‥550円（税込）

・角ハイボール
‥‥550円（税込）

・黒霧島ハイボール
‥‥550円（税込）

・桃のハイボール
‥‥550円（税込）

・紅茶のハイボール
‥‥550円（税込）

・クラフトジンハイボール
‥‥550円（税込）

・ベルモットハイボール
‥‥550円（税込）

・　白州ハイボール
‥‥880円（税込）

・ボウモアハイボール
‥‥880円（税込）

【果実味たっぷり】ワイン＆カクテルサングリア

・グラスワイン赤・白
‥‥550円（税込）

・サングリアRED・サングリアWHITE
‥‥660円（税込）

【低アルコール】定番カクテル

各660円

・ファジーネーブル
・カシスオレンジ
・カシスウーロン
・クーニャン
・カルアミルク

【安心の】ソフトドリンク

各440円

・コカコーラ
・アイスティー
・ウーロンティー
・オレンジジュース